Da Hotel - Albergo il Centro -
a - Bed And Breakfast IL MOLINO

Guido proprietario assieme alla moglie Raffaella del
B&B Il MOLINO nel centro Storico di Govone:

sono cresciuto nell’albergo - ristorante “il Centro ” proprietà di Famiglia che dal 1950 aprì le porte ai turisti nel centro storico di GOVONE ed è rimasto attivo fino al 1986 anno in cui chiuse con grande dispiacere di mia nonna Mina, dopo la scomparsa del figlio Franco nel 1979 (mio padre) e del marito Guido nel 1984 (mio nonno, dal quale ho ricevuto il nome).

Tra Alba e Asti ai tempi c’erano poche strutture ricettive e chi voleva dormire in un Hotel ad Alba o un Hotel ad Asti alcune volte si fermava a dormire nell’Albergo dei miei nonni, vista la centralità di Govone rispetto a queste due città.
L’albergo - ristorante, situato nella piazza del paese di Govone ai piedi del Castello era gestito con le sole braccia dei miei nonni.

Mina, mia nonna, lavoratrice instancabile aveva il piglio del Comandante.
Guido (Guidin per gli amici), mio nonno, era un grande commerciante e produttore di vini; lo ricordo intento, tra un cliente e l’altro, a leggere e sottolineare la Stampa.

Mio nonno mi diceva sempre: “ Studia !, studia !, che oggigiorno avere una cultura è importante !! ”.
La mentalità contadina dell’epoca imponeva queste esclamazioni.

Mio nonno seguiva le Vigne e il Bar assieme a mia nonna che si occupava dell’Albergo e del Ristorante.
Non si offendano gli altri nonni anche loro agricoltori, ai quali vogliamo un sacco di bene, ma non li cito poichè la loro attività non era inerente all’Albergo ed all’arte dell’accoglienza sulla quale io e mia moglie Raffaella abbiamo basato la nostra vita.

Lo “studia!, studia! ” detto da mio nonno fece effetto e studiai fino a 24 anni alla facoltà di Architettura.

Raggiunta quasi la laurea ebbi un’illuminazione !
Ricostruire l’attività da Albergatore che i miei nonni avevano fatto per molti anni in passato; probabilmente spinto da un sentimento nostalgico legato all’infanzia e volevo farlo con mia moglie Raffaella.

Rispetto a questa feritoia ALBA è a sinistra, ASTI è a destra e TORINO davanti

Avevamo un vecchio MOLINO a disposizione
per inseguire questo sogno.

Aiutato dal grande entusiasmo di mia moglie abbiamo gettato le prime basi acquistando, nel 1999, un Bar-Vineria e Tavola calda a Govone e contemporaneamente ci siamo dedicati al restauro del MOLINO poichè volevamo farne un piccolo Hotel in questo angolo di Piemonte.

il Bar- Vineria era all’aperto nel parco del castello di Govone per cui si lavorava solo d’estate. L’inverno era dedicato interamente
al restauro del MOLINO.

Nel 2002 terminarono i lavori con grande soddisfazione da parte nostra.

Vi racconto un piccolo aneddoto accaduto la sera prima dell’apertura del B&B:
Raffaella si stava dedicando agli ultimi preparativi prima dell’apertura mentre Guido stava montando le ultime Porte interne.

(Ore - 04:00 - del mattino) Raffaella e Guido si prendono una Tisana osservando l’ultima porta montata ed esclamando: “ Ce l’abbiamo fatta !! ”.

“Abbiamo aperto il nostro B&B in Piemonte” esclama Raffaella.
“Abbiamo aperto il nostro piccolo Hotel in Piemonte” ribatte Guido.

E da qui inizia la discussione su come chiamarlo, eravamo decisi solo sul nome MOLINO ma poi ci siamo accordati :
al Bed & Breakfast il MOLINO.